皆さん、こんにちは😄
日比谷BARのセミナー番長こと、田村です。
まだまだ若輩者の私ですが、セミナーの参加数だけは誰にも負けない自信あり💪
そんな私が今回皆様にお届けするのは、3月のフェアで取り扱いますプレミアムテキーラ。「1800」のセミナーの様子でございます。

今回のセミナーは、なんとゲストバーテンダーをお招きしました。
株式会社HUGEのコーポレートバーテンダー深水さんです👏
深水さんは都内のメキシカンダイニングでヘッドバーテンダーも務める正にテキーラのマエストロ！
そんな深水さんに3つののスペシャルカクテルを作っていただきました🍸‼︎

一杯目は、1800シルバーの「パローマ」というカクテル。
テキーラ、グレープフルーツジュース、トニックウォーターというシンプルなレシピで、メキシコでは最も良く飲まれるカクテルだそうです。
テキーラとフルーツってこんなに相性がいいんですね🍊！
テキーラの持つ甘み、グレープフルーツの酸味と苦味が合わさり非常にスッキリとした味わい。これは何杯でも行けちゃいます！
日比谷BARでは旬の甘夏を使ってパローマをアレンジしましたので、ぜひお近くの店舗で試してみて下さいね！

二杯目は「スパイシーマルガリータ」
テキーラといえばこのカクテルを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？
最近はロックスタイルで提供するのがトレンドらしく、深水さんはさらに自家製ジンジャーシロップを加え、グラスの淵には唐辛子パウダーをスノースタイルで。
一口飲めばtoo hot🌶️❗️かなりビリビリと来る刺激的なお味！でも‥‥美味い😋
テキーラ+辛味も相性いいんですね〜。勉強になります。

そして最後は「1800アネホのハイボール」
シンプルながらこれが1番の衝撃でした。
まるでウィスキー？！と一瞬思ってしまう程の樽香とふくよかな甘み。言われなければテキーラとわからないかもしれません。
ソーダで割るだけと言うシンプルだからこそ、そのポテンシャルを最大限に感じます。
　 これはぜひ皆様にも飲んでいただきたい❗️
そして感動を共有したい‼️
テキーラの奥深さ、そしてそれを引き出す深水さんの手腕にすっかり脱帽の田村なのでした☺️

さて、皆様いかがでしたでしょうか？
日本ではテキーラ＝ショットで飲む物。ましてや罰ゲーム的なイメージもあると思います。かくいう私もその1人でした。
しかし、現在はウィスキーと同様に、ゆっくりとその味わいを楽しむお酒と認識が変わりつつあるようですね。
皆様も是非！
日比谷BARでテキーラの魅力を再発見してみて下さい❕
私田村も、別邸でお待ちしておりますm(_ _)m


※写真はセミナー講師を務めてくださった深水さま