はいさい！皆さんこんにちは！
毎日「ちむどんどん」してますか？😄
沖縄県出身、LOBBY LOUNGE東京 HIBIYA BAR店長の中山です！🏖

​ 私は夏の終わりと同時にハロウィンの時期だなぁと思い、ちむどんどんしてます🎃​
「ちむどんどん」とは沖縄の方言で
「ドキドキしてる」とか「ワクワクしてる」という意味で、いろんな場面で使われます。

​ 例えば、ビックリした時や会議のプレゼンテーションをする時、
旅行前日の気持ち等、「ちむ（胸）が、どんどん（ドキドキ）」っていう感じです💓💓
NHKの連続テレビ小説にもタイトルとして使われてますね😄
私的には今年の流行語大賞にノミネートされたら嬉しいな思っております😙

​ 今回は沖縄出身の中山から「お酒」と「秋カクテル」をご紹介していきます🍸

​ 沖縄で有名なお酒と言えば、、、泡盛やオリオンビールですよね🍺
しかし！意外なお酒も沖縄では作られています❗️

​ それは・・・

​ ざわわ〜♪ざわわ〜♪ざわわ〜♪広いサトウきび畑は・・・

​ という事でサトウきびを原料にしたお酒「ラム」です😁🥃
サトウきびの搾り汁に含まれるショ糖を酵母で発酵させ、蒸留して作られるお酒です。

​ 沖縄はサトウきびの収穫量が日本1位であることからラムの製造もできるということですね。
沖縄ラムでは「コルコル」「イエ ラム サンタマリア」というラムが有名なので、
沖縄に旅行する際は是非見てみてください❗️

​ そんなラムを使用して作る、秋にピッタリなカクテルが「カフェトニック」です。
ダークラムをベースにコーヒー（コールドブリューやエスプレッソ）と
トニックウォーターを加えたカクテルです☕️🍷​​
コーヒーの製法によって味の変化も楽しめますし、
ノンアルコールでも楽しめるカクテルとなっているので、
お酒が飲めないお客様にもオススメな一杯です♪

​ 今月のHibiyabar's choiceの「バカルディラム　クアトロ」をベースに
当店自慢のオリジナルブレンドのコールドブリュー（水出し）を使用した
「カフェトニック」なんて、
ダークラムの上品な甘みとコーヒーの苦味がトニックとの相性抜群です❗️

​ 秋カクテルでちむどんどんしませんか？🍸

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