残暑の日差しに、
何かと負けそうになる今日この頃☀️
分かっているものの、
どうしても『暑い💦』と
ついつい言葉が出てしまう加藤でございます😅
言葉にすると、余計に暑く感じる気もしますが…。
今度からは『寒い😨』と言葉にしたら、
涼むかな⁇と…ちょっとだけ考えてしまいました💦

さてさて、とある先日ボクシング選手の
井上尚弥氏が出ている某番組を見ていたら、
『ボクシングを始めた人がまずやる練習は、
今も毎日やっています！』と言っていました😵

それが、彼の強さに繋がるんだなぁ✨
と実感した次第ですが、
バーテンダーも同様だ🤔と改めて感じた私。

バーテンダーの技術と聞くと、
シェイカーの振り方、バースプーンの回し方などを
連想してしまいそうですが、
そこに行くまでには
実はもっと基本的な事が大切なんです‼︎

例えば、礼の仕方もそうですし、
グラスの持ち方、お皿の持ち方、
歩き方、立ち姿勢、身嗜みなどなど…。

「分かっています！」と
思わず言いたくなる事こそが
基本で大事なんですよね😔

こういった所作の１つ１つが、
カクテルや食事を提供する時に
付加価値の１つとなるのだと改めて思いました🧐

しかも、『こう言った所作を若い子がやるからこそいいんだ‼️』と…
我らのオヤジから、
私が入り立ての頃よく言われておりました💦
そんな言葉を思い出しながら、
基本をしっかり身につけるからこそ、
応用が効くと言う事を今一度勉強した1日でありました😌