前回の投稿から、ちょっとばかりお時間を頂いてしまいました…💦
あっという間に2021年の幕開けとなりました。本年も明るく、楽しく、人生における様々な事を『勉強』して参ります‼︎

随分と時を戻した内容で前回迄はお送りしましたが、日比谷Barで働くまでのお話をしていたら長くなりそうですので😅またの機会にでもぜひ🎶

つい先日になりますが、年末という事もあり大掃除をしていた所、とあるアイテムを発見👀
『お酒のお供に』と購入したコーンビーフが出て来たではありませんか✨
何を作ろうかと迷いながらいましたが、久しぶりにコンビーフサンドでも作ろうではないか🎶と思いつき、早速試作🥣

コンビーフだけでは味が濃くなってしまうので、玉ねぎスライスとキャベツと合わせて混ぜ混ぜ。



ライ麦パンに挟んで、いざホットサンドに🥪


ライ麦パンの表面はカリッとしていて、香ばしい香りが漂う中、いざ実食🍴



今回はコンビーフを燻製しなかったので、燻製香は楽しめなかったのですが、味はなかなかの出来栄え✨
ただ…強いて言うなら、お野菜の水分がちょっと出てしまって💦
この水分が気になるので、改良を重ねなければ！と次回に今一度試作してみようと思っております。
お店で楽しんで頂けるまで、しばしのお時間を頂戴しますので、何卒…何卒…。

これもまた勉強です！

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