おはようございます。
日比谷Bar新宿西口店の柴野秀一です。
乾燥の時期ですね！
日比谷Bar全スタッフ対象の衛生講習会と全体会議TRY会議が開催されました。 
2部構成なので、集中を切らさず皆真剣でした。

衛生講習会では実際に洗剤メーカー様に来て頂き、
約1時間に渡り講習をして頂きました。
日々お客様の命を預かっているので、食中毒の知識を学び、食事、
カクテルもお客様に安心安全を提供する事が重要ですので、
スタッフ皆真剣にメモをとり、知識を現場に持って帰ろうと必死でした！！！

その後は少しリフレッシュしてTRY会議！
今年最後の月なので、お客様にどうやって喜んで頂くか？
ディスカッションをし、共有しました。
皆な、いつもと気合いが違う気がしました。笑