こんにちは、日比谷Barの小手森です。
今日は、東京観光専門学校1年生の授業です。
ホテル学科、バーテンダー専攻15名無事に
インターンシップ研修制度から帰って参りました。
多少人数が変わっているのは気にせず後期授業を開始。


各自インターンを通じ将来の仕事が見えてきたのか、
文章にまとめてもらいました。

場所によってさまざまで、境遇が違います。
まったく客席に出られずにずっとバックヤードで準備をする
仕事をする人もいれば、4ヶ月同じ場所にインターンにいって、
バー業務に携われた人もいればいろいろです。
日比谷Barをインターンで利用して成長した3人も元気に授業に出てきています。
会うとホッとします。






やはり、バーテンダー専攻だけに実習が一番楽しいようです。
また、一人日比谷Barでアルバイトしたいという生徒が志願してくれました。
嬉しい限りです。
しっかり育てていきたいと思います。
一流のバーテンダー目指して、面白おかしくやっていこう。