こんにちは！WHISKY-S2号店の大澤雄司です！
先日、スコッチモルト販売様のご厚意でアメリカはシカゴの蒸留所
KOVALのウイスキーとジンのセミナーを開催していただきました。


総勢18名のスタッフが日比谷Bar本社のBarルームに集まり、
オーガニックで作る新時代のウイスキーとジンの魅力を勉強させて頂きました。


実際にシカゴでジンを作っていらっしゃる唯一の日本人スタッフの方に来ていただいて、
現場での興味深いお話をたくさん聞けることができました。
セミナーの後は皆でKOVALを使ってカクテルの試作会。
バーボンで作ったニューヨーク。美味しかったなぁ。




ウイスキーをたくさん学ぶ過程で、これからもこのようなセミナーにどんどん触れ合って
自分の引き出しを増やしていきたいです！