皆様こんにちは、日比谷Bar神保町店の玉野拓弥です。
先日ウッドフォードリザーブのセミナーに行ってきました。
今回のセミナーでは、ウッドフォードリザーブのバーボンウイスキーとは
どうゆうものなのか？
それを踏まえテイスティングをし、学ばせていただきました！


まずはウッドフォードリザーブがどれくらいの高い支持を集めているウイスキーか？
と言いますと、
イギリスDrinks Internationalによる世界のバー250軒の聞き取り調査で
スコッチ以外のウイスキー部門において見事No,1となるくらい高い評価のある
バーボンなのです。

バーボンとしてもとても人気なのですが、ウイスキーベースのカクテルのベースとしても高い評価をされており、世界のベストバー50選での聞き取り調査の結果ウイスキーベースの人気カクテル「オールドファッション」「ミントジュレップ」のベースにウッドフォードリザーブを使っているお店がなんと第一位という
カクテルベースとしても人気の高いものなのです！
カクテルとしてもウイスキーとして飲んでも、どちらも良さがでていては自分もどちらも大好きです！


テイスティングでは、ウッドフォードリザーブ、ディスティラーズセレクトと
ダブルオークとディスティラーズセレクトの樽で熟成するまえの透明なスピリットをテイスティングしました！

スピリットは熟成させたあとと比べるとスパイシーさが強く
シナモンのような香りが感じられました。
この状態でもかなり美味しく自分はロックで飲んで見たいと思いました！

ディスティラーズセレクトは、リッチなハチミツのような香りがし、
クリーミーでバターのような味わいがあり微かにシナモンのような
スパイシーさもあり、飲みやすい高級感のあるバーボンでした！
ダブルオークは、このダブルオークはディスティラーズセレクトを
さらにダブルオーク用に特別に作られた樽で熟成させて作られるそうで、
通常のディスティラーズセレクトよりも色もより深い琥珀色で香りも強く、
味わいも深くコクのあるバーボンでした。
まさに最高級と言われるにふさわしいバーボンでした！


今回のセミナーで、ウッドフォードリザーブのこだわりや
人気の理由が肌で感じることができ、
更にウッドフォードリザーブが好きになりました。
ディスティラーズセレクト以外は日本ではまだ未発売なのですが、
ディスティラーズセレクトは日比谷Barにも置いておりますので、
是非日比谷Barに足を運んで頂きまして、飲みにいらしてください！
とっても勉強になりました、ありがとうございます。