皆様こんにちはSAKE HALLの織部です♪
去年はシンガポール研修へ、今年は新潟へと大忙しな織部が今回は、
吉乃川の蔵開きパーティーで出張バーテンダーとして単身で一泊二日、
新潟長岡まで今年も行って参りました！

今年も、ということは去年も行ってました。



今年で二度目となる蔵開きパーティー。
いったいどんなことをするかというと、吉乃川さん主催のパーティーで
2日間にかけて行われる恒例行事なのです。
1日目は地元の関係者や事前申し込みで当選した方々を迎えての
お披露目会で300人位いらっしゃいましたね。
ステージでは鏡開きやジャズの生演奏、
そして日本酒を使ったカクテルパフォーマンスを披露。



ここで地元長岡の名バーテンダーの方々と織部が
カクテルコンペ形式でカクテルを創作。



後方のブースではサキニックや様々な日本酒カクテルをご提供。
2日目は一般開放の日で来場者はなんと、3000人以上！！ケタ違いです。
ジャズの生演奏の後にもう一度カクテルパフォーマンスを披露するのですが、
今回は昨年地酒カクテルコンペの優勝者を招いて行いました。



クジで当たったお客様がそのカクテルを飲めるというのも楽しみの一つです！
その後はひたすらカクテルをブースでご提供。



延々とシェーカーを振り続けましたが、お客様が喜んでくれるので
一杯一杯心を込めてお作り致しました。
ブースは常に混み合い大盛況でした!!
また来年も新潟長岡へ行きたいなぁと心から思いました。

※織部が作ったカクテルはサキソルティとオリジナルの桜月です。