こんにちは、人財育成担当の小手森です。
先日は、新人初期研修の話をしたかと思います。
実は、昼だけではなく、夜も研修をやってます。
普段、お昼に学校に通われていたり、
お仕事を持たれてダブルワークされている方々向けに
昼間同様にカリキュラムを立て同じ時期に入った仲間と学ぶ場があります。
研修は週の半ばでも、都合が悪い日もあるでしょうから選択出来る様に、
流動的にやっております。



参加者の都合のいい日に研修が出来る様にしています。
4週続けて研修を受講して合格できると、ご褒美に労いの食事会が待っています。

お客様が、入店されてから退店するまでの接客の流れを身に付けるのですが、
店長の付き添いがいないので、スタッフ役・お客様役・フィードバック役に分かれ
スキルを身に付けていきます。

実は私！驚いたことがあります。

彼らと一緒に向き合ってトレーニングをしていると、
お店で実際働いていることもあってか、結構スキルが高いことに気付きました。
私も、負けていられません。



夜遅くまで愚直に、日々研修に励んでくれて、感謝・感謝・感謝です。
BARの気持ち良い接客、お客様の心をグッと引き付けることが出来る様に、
気遣い・心遣いをものにしたいものです。

将来の夢は、皆さんいろいろ持たれているとは思います。
心から応援しています。
頑張れ！ヤングバーテンダー達よ。